SALSA BARBACOA CASERA!!

Esta salsa barbacoa, es súper sencilla, super sabrosa, e ideal para las carnes, ya sea a la plancha, o como complemento para unas carnes en barbacoa.

INGREDIENTES:

• 1 Lata de Coca Cola normal (330 ml)

• 3 cdas y media de salsa worcestershire (Lea Perrins)

• 1/2 cdita mostaza

• 300-350 gr kétchup

• 1 cda salsa soja

• 1 cdia miel

ELABORACIÓN:

• Para comenzar nuestra salsa barbacoa, pondremos la Coca Cola en un cazo a reducir 2/3 partes del volumen más o menos (con reducir 1/2 es suficiente, pero queda bastante más liquida).

• Una vez reducido, añadimos los ingredientes, poco a poco e integrandolos bien, sin apagar el fuego.

• Dejamos reducir otro poco, para que se asienten bien los ingredientes, y se unifiquen.

• Retiramos, y dejamos reposar 5 minutos.

• Nuestra salsa estaría lista para usarse como más te guste.

OBSERVACIONES

• Puede añadirse también, sazonador de carne líquido de maggi, pero esto es opcional, al igual que las cantidades, son un poco orientativas, puesto que si te gusta con mas "picante" se añade mas salsa de soja y mas salsa worcestershire, al igual que si no et gusta tan dulce, la miel se le puede eliminar. Es cuestión de jugar con los ingredientes.